Fiche technique de fabrication N°8251
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,966 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 205,383 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Suprême de volaille |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
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| Carottes |
kg |
0,000 |
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| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Suprême de poulet |
piéces |
0,000 |
| Sauce agrumes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
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| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
| Galette de Vonnas |
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
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| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
| Finition |
| Farine |
kg |
0,000 |
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| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
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