Fiche technique de fabrication N°8210
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,835 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 406,396 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Kouing-amann |
| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Levure de bière |
kg |
0,000 |
| Glace au lait |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
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| Lait entier |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Glucose |
kg |
0,000 |
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| Lait en poudre |
kg |
0,000 |
| Sablé breton |
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Levure chimique |
kg |
0,000 |
| Sauce au cidre |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
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| Sucre roux |
kg |
0,000 |
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| Cidre brut |
l |
0,000 |
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| Gingembre |
kg |
0,000 |
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