CLARA Sorbet melon féta

 

Fiche technique de fabrication N°8081

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 0,854 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 990,880 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
BASE
Melons piéces 0,000
Feta Pièce 0,000
Sirop de sucre de canne bouteille 0,000
  Progression Réa. Sur.
1

Coupez le melon en deux et retirez les pépins.

Prélevez la chair et mixez la dans un cul de poule.

2

Ajoutez ensuite le sirop de sucre de canne et mélangez le tout.

3

Versez le mélange dans la machine à glace et laissez prendre pendant 30 à 40 min.

00:05:00

00:40:00
Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation