Fiche technique de fabrication N°7880
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
9,065 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 316,361 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Sole meunière |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Soles portion (0.250kg) |
pieces |
0,000 |
| Ecrasée de pommes de terre |
| Pommes de terre Rattes |
kg |
0,000 |
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| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Crème liquide |
l |
0,000 |
| Finitions |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
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| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
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