Fiche technique de fabrication N°7358
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
28,870 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
17 213,983 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Asperges |
| Asperges vertes congelées |
kg |
0,000 |
|
| Poitrine fumée |
kg |
0,000 |
|
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
0,000 |
| Patate douce |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Patate douce |
kg |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Brocolis |
kg |
0,000 |
|
| Feta |
Pièce |
0,000 |
| Fenouil |
| Lait |
L |
0,000 |
|
| Fenouil bulbes |
piéces |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
| semoule |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Lait entier |
l |
0,000 |
|
| Semoule couscous |
kg |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Graines de pavots |
kg |
0,000 |
|
| Poivron trois couleurs |
piece |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
|
| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
|
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
| risotto |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Poivron trois couleurs |
piece |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
|
| Riz Risotto |
kg |
0,000 |
|
| Riz sauvage |
kg |
0,000 |
|
| Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
|
| Jambon de pays (tranche) |
Pce |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Oignons paille |
kg |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
|
| Aubergines |
kg |
0,000 |
|
| Chorizo |
kg |
0,000 |
| artichaut |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Artichauts de 300 gr |
Pièce |
0,000 |
|
| Artichauts frais (petits) |
Pièce |
0,000 |
|
| Vinaigre balsamique |
l |
0,000 |
|
| Agar-agar |
sachet |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Vin blanc |
bouteille |
0,000 |
| chou |
| Poitrine fumée |
kg |
0,000 |
|
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
|
| Brocolis |
kg |
0,000 |
|
| Choux fleurs |
kg |
0,000 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,000 |
|
|
