Garniture navarin

 

Fiche technique de fabrication N°7177

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,837 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 933,981 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Semoule
Semoule couscous kg 0,000
Raisins secs kg 0,000
Ananas au sirop tranches entières (4/4) 4/4 0,000
Pommes Granny smith pce 0,000
Pignons de pins kg 0,000
Coriandre fraîche botte 0,000
Jus d agneau boite 0,000
Légumes
Carottes kg 0,000
Panais kg 0,000
Céleri rave kg 0,000
Courgettes kg 0,000
Beurre kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation