Fiche technique de fabrication N°6719
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,603 €
Prix de revient TTC Total :
36,825€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 783,550 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Saumon |
Huile d'olives |
l |
0,020 |
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Pavés de saumon (180 g) |
piéces |
8,000 |
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Sauce soja |
l |
0,020 |
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Cassonade |
kg |
0,020 |
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Noix de cajou décortiquées |
kg |
0,040 |
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Ail |
kg |
0,020 |
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Gingembre |
kg |
0,010 |
riz |
Riz long |
kg |
0,400 |
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Huile d'olives |
l |
0,040 |
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Petits pois congelés |
kg |
0,200 |
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Jambon Blanc Cuit |
kg |
0,150 |
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Gros oignons |
kg |
0,200 |
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Coriandre fraîche |
botte |
1,000 |
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Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
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