Smoothies DIET

 

Fiche technique de fabrication N°6194

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 1,116 €
Prix de revient TTC Total : 13,397€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 497,624 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Smoothies
Bananes pièces 1,000
Pommes Clochard kg 2,000
Poires William kg 2,000
Lai d'amandes l 0,400
Huile de Colza L 0,050
Graines de lin kg 0,030
Citron (Pièce) Pièce 0,150
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation