Fiche technique de fabrication N°6146
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,491 €
Prix de revient TTC Total :
5,964€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 192,892 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Macarons |
| Amandes en poudre |
kg |
0,032 |
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| Sucre glace |
kg |
0,060 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,020 |
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| Couverture noire |
kg |
0,060 |
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| Crème liquide |
l |
0,060 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,800 |
|
| Cacao en poudre |
kg |
0,004 |
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