Fiche technique de fabrication N°5751
Pour
Couverts
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,067 €
Prix de revient TTC Total :
32,535€
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
661,638 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Crevettes |
| Huile d'arachide |
l |
0,005 |
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| Crevettes grises |
kg |
1,200 |
| Garniture |
| Beurre |
kg |
0,100 |
|
| Nouilles chinoise |
kg |
0,500 |
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| Poivron trois couleurs |
piece |
0,100 |
|
| Mangue |
Pièce |
0,200 |
|
| Coriandre fraîche |
botte |
0,250 |
|
| Ananas frais |
Pièce |
0,200 |
| Sauce |
| Noix de cajou décortiquées |
kg |
0,050 |
|
| Sauce soja |
l |
0,050 |
|
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