Fiche technique de fabrication N°4981
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Prix de revient TTC par unité :
9,132 €
Prix de revient TTC Total :
9,132€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 023,494 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Potage de courgettes |
| Courgettes |
kg |
0,250 |
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| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,100 |
|
| Lait |
L |
0,100 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
|
| Lait écrémé en poudre |
kg |
0,020 |
|
| Jambon blanc (tranches) |
piéces |
0,250 |
|
| Vache Qui Rit x12 |
Boite |
0,125 |
| Génoise et crème pâtissière |
| Lait |
L |
0,125 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
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| Farine |
kg |
0,040 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,045 |
|
| Beurre |
kg |
0,015 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
1,000 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
1,000 |
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| MAÏZENA |
Boite |
0,001 |
|
| Sucre vanillé |
x6 |
0,160 |
|
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