Fiche technique de fabrication N°4809
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
9,999 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Céleri, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 600,255 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Bouillon sz légumes filtré |
| Ail |
kg |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
|
| Navets longs |
kg |
0,000 |
| Oeuf dur béchamel bien portant |
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Epinards branches congelée |
kg |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
| Ouf dur béchamel sans résidus |
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
| Mousse à l'orange |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Oeufs extra frais |
Pièce |
0,000 |
|
|
