Fiche technique de fabrication N°3796
Pour
Séance
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Prix de revient TTC par unité :
1 682,429 €
Prix de revient TTC Total :
1 682,429€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
345 368,297 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Bananes |
pièces |
16,000 |
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| Poires passe crassane |
kg |
8,000 |
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| Pommes Golden (pièces) |
kg |
10,000 |
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| Amandes effilées |
kg |
0,500 |
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| Gelée de groseille |
pot |
0,500 |
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| Raisins secs |
kg |
0,500 |
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| Sucre en poudre |
kg |
6,000 |
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| Vanille gousses |
Pièce |
16,000 |
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| Kiwi |
pieces |
16,000 |
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| BADIANE |
kg |
16,000 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
16,000 |
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| Oranges (pièce) |
Pièce |
16,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
30,000 |
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