Fiche technique de fabrication N°2652
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,451 €
Prix de revient TTC Total :
1,805€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 017,932 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Citrons (kg) |
kg |
0,040 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,120 |
|
| Cannelle en poudre |
kg |
0,004 |
|
| Framboises congelées |
kg |
0,040 |
|
| Poires au sirop |
Boite 4/4 |
0,120 |
|
| Rhum coloré |
Bouteille |
0,040 |
|
| Mures |
kg |
0,020 |
| Pâte |
| Beurre |
kg |
0,050 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,050 |
|
| Farine T 55 |
kg |
0,100 |
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