Christmas cake & Christmas pudding Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8791
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 285,281 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,291 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
carottes émincées boites 4/4 kg 0,000 3,112 0,000
Huile de tournesol l 0,000 2,880 0,000
Oeufs de caille en saumure pot 0,000 12,238 0,000
Raisins secs kg 0,000 9,252 0,000
Sel fin kg 0,000 0,303 0,000
LEGUMERIE
Oranges (pièce) Pièce 0,000 1,319 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation