Gigot d'agneau rôti Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8409
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 611,225 KJ
Prix de revient TTC par unité: 2,488 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Crème liquide 30% M.G. l 0,000 4,020 0,000
ECONOMAT
Huile de tournesol l 0,000 1,956 0,000
Miel kg 0,000 16,417 0,000
LEGUMERIE
Thym Botte 0,000 1,340 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation