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Gourmandise du potager Pour
Part(s) |
Fiche technique de fabricationN°7487
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Produit allergène :
Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
566,377 KJ
Prix de revient TTC par unité:
1,110 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
Eléments de base |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
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BOULANGERIE |
| Baguette |
Pièce |
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0,000 |
1,390 |
0,000 |
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CREMERIE |
| Feta |
Pièce |
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0,000 |
16,175 |
0,000 |
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ECONOMAT |
| Huile d'olives |
l |
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0,000 |
8,109 |
0,000 |
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| Olives noires dénoyautées |
Boite |
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0,000 |
2,907 |
0,000 |
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| Sel de Guérande |
Pm |
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0,000 |
1,939 |
0,000 |
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| Vinaigre balsamique |
l |
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0,000 |
4,601 |
0,000 |
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LEGUMERIE |
| Ail |
kg |
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0,000 |
10,550 |
0,000 |
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| Betteraves crues |
kg |
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0,000 |
3,271 |
0,000 |
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| Carottes |
kg |
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0,000 |
1,266 |
0,000 |
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| Concombres (piéce) |
Pièce |
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0,000 |
1,055 |
0,000 |
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| Courgettes jaunes |
kg |
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0,000 |
4,748 |
0,000 |
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| Oignons rouges |
kg |
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0,000 |
1,530 |
0,000 |
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| Poivron trois couleurs |
piece |
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0,000 |
2,690 |
0,000 |
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| Tomates garniture |
kg |
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0,000 |
3,956 |
0,000 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
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