Filet de dorade mariné au gingembre, risotto au yuzu Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6252
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
0,000 0,000 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Réaliser la marinade instantanée.

Cuire le risotto.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation