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Smoothies DIET Pour
Part(s) |
Fiche technique de fabricationN°6194
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
497,624 KJ
Prix de revient TTC par unité:
1,237 €
Prix de revient TTC Total :
14,845 €
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
Smoothies |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
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CREMERIE |
| Lai d'amandes |
l |
0.4 |
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0,400 |
1,750 |
0,700 |
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ECONOMAT |
| Graines de lin |
kg |
0.03 |
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0,030 |
3,904 |
0,117 |
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| Huile de Colza |
L |
0.05 |
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0,050 |
2,935 |
0,147 |
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LEGUMERIE |
| Bananes |
pièces |
1 |
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1,000 |
1,255 |
1,255 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
0.15 |
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0,150 |
2,585 |
0,388 |
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| Poires William |
kg |
2 |
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2,000 |
3,007 |
6,014 |
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| Pommes Clochard |
kg |
2 |
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2,000 |
3,112 |
6,224 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
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