Christmas cocktail+ Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°5911
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 27,387 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,094 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité base Total PUTTC PTTTC
CAVE
Crème de pèches bouteille 0,000 8,190 0,000
PULCO citron bouteille 0,000 7,748 0,000
VODKA Eristoff bouteille 0,000 12,792 0,000
CREMERIE
Lait L 0,000 0,840 0,000
SURGELES
Coulis de framboises Bouteille 0,000 4,853 0,000
Cranberries kg 0,000 0,000 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation