Mille-feuilles croustillant, choc'citron vert Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°5906
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :
Ce sont des croustillants caramélisés en pâte feuilletée, garnis d'une mousse au chocolat blanc au citron vert.

Article Unité Croustillants caramélisés Mousse chocolat blanc Meringues coco citron vert Total PUTTC PTTTC
0,000 0,000 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation