Poire à la vapeur de thé DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5797
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 669,935 KJ
Prix de revient TTC par unité: 11,341 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
ECONOMAT
Miel kg 0,000 16,417 0,000
Thé Earl Grey Boite 0,000 6,014 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 18,697 0,000
LEGUMERIE
Citron (Pièce) Pièce 0,000 1,741 0,000
Poires William kg 0,000 2,796 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation