Boulgour DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5793
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 80,888 KJ
Prix de revient TTC par unité: 2,005 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CAVE
Eau L 0,000 0,245 0,000
CREMERIE
Margarine kg 0,000 1,550 0,000
ECONOMAT
Boulgour kg 0,000 9,234 0,000
LEGUMERIE
Bouquet garni Pièce 0,000 1,266 0,000
Gros oignons kg 0,000 1,319 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation