Potage Crécy DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5746
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 710,245 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,359 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Potage Crécy Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0,000 10,529 0,000
ECONOMAT
Riz rond Sac de 5 kg 0,000 8,196 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000 1,319 0,000
Gros oignons kg 0,000 1,319 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation