Bouillie au chocolat DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5739
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 727,186 KJ
Prix de revient TTC par unité: 4,861 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Bouillie au chocolat Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Lait L 0,000 0,840 0,000
ECONOMAT
Cacao en poudre kg 0,000 13,451 0,000
Farine kg 0,000 0,886 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,572 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 18,697 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation