Mousse au chocolat PAI+ Pour Couverts

Fiche technique de fabricationN°5725
Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 227,891 KJ
Prix de revient TTC par unité: 1,970 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Yaourt nature Pièce 0,000 0,920 0,000
ECONOMAT
Mousse chocolat sachet de 1 kg kg 0,000 12,080 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation