BARBOTTAGE Pour

Fiche technique de fabricationN°5408
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabrice - THIBAULT
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 301,320 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,630 €
Prix de revient TTC Total : 7,566 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total PUTTC PTTTC
CAVE
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 0.6000000000000001 0,600 9,800 5,880
Sirop de grenadine bouteille 0.12 0,120 2,980 0,358
ECONOMAT
Jus d'orange à base de jus concentré JAFADEN Bouteille 0.48 0,480 1,497 0,719
Jus de citrons l 0.24 0,240 2,540 0,610
 
Progression Réa. Sur.

power poini

préparer les verres

jksdbvlkjbeailau

glacer

 

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation