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Pigeon en dattes et miel, nems de légumes oubliés Pour
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Fiche technique de fabricationN°5370
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Produit allergène :
Arach,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 406,784 KJ
Prix de revient TTC par unité:
10,297 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
Pigeon |
Nems de panais |
chrone |
Jus au miel |
Décors |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
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CREMERIE |
| Beurre |
kg |
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0,000 |
10,529 |
0,000 |
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| Feuilles de brick |
Poche de10 |
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0,000 |
1,315 |
0,000 |
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| Lait |
L |
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0,000 |
0,840 |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
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0,000 |
0,190 |
0,000 |
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ECONOMAT |
| Amandes entières |
kg |
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0,000 |
14,264 |
0,000 |
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| Cannelle en poudre |
kg |
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0,000 |
10,137 |
0,000 |
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| Dattes 500g |
Pot 0,5 kg |
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0,000 |
2,500 |
0,000 |
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| Gingembre en poudre |
Kg |
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0,000 |
4,887 |
0,000 |
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| Huile d'arachide |
l |
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0,000 |
3,361 |
0,000 |
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| Huile d'olives |
l |
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0,000 |
11,394 |
0,000 |
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| Miel |
kg |
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0,000 |
16,417 |
0,000 |
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| Safran filaments |
poche |
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0,000 |
45,464 |
0,000 |
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LEGUMERIE |
| Carottes |
kg |
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0,000 |
1,319 |
0,000 |
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| Cerfeuil |
Botte |
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0,000 |
1,266 |
0,000 |
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| Courgettes |
kg |
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0,000 |
3,481 |
0,000 |
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| crosnes |
kg |
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0,000 |
23,157 |
0,000 |
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| Gros oignons |
kg |
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0,000 |
1,319 |
0,000 |
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| Panais |
kg |
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0,000 |
3,112 |
0,000 |
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VOLAILLE |
| Pigeonneaux |
Pièce |
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0,000 |
10,778 |
0,000 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
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Conservation |
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