Filet de dorade aux olives, coulis rouge et fine ratatouille Pour

Fiche technique de fabricationN°4957
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base coulis Ratatouille Décors finitions Total PUTTC PTTTC
0,000 0,000 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation