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Buffet de terrines Pour
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Fiche technique de fabricationN°4849
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Prix de revient TTC par unité:
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
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CHARCUTERIE |
| Terrine de foies de volaille |
kg |
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0,000 |
10,880 |
0,000 |
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| Terrine de Lapin |
kg |
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0,000 |
14,232 |
0,000 |
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| Terrine forestière |
kg |
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0,000 |
4,672 |
0,000 |
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ECONOMAT |
| Cornichons |
Boite 4/4 |
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0,000 |
2,765 |
0,000 |
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| Petits oignons au vinaigre |
Bocal |
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0,000 |
0,790 |
0,000 |
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LEGUMERIE |
| Salade Mélangée |
poche |
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0,000 |
2,216 |
0,000 |
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| Tomates cerise |
kg |
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0,000 |
4,990 |
0,000 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
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