Oeufs cocotte et oeufs au plat diet Pour Séance

Fiche technique de fabricationN°4014
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves - DELAMAIDE
Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 23 720,580 KJ
Prix de revient TTC par unité: 18,129 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0 0,000 10,529 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0 0,000 0,190 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation