Fiche technique de fabricationN°2762 Catégorie : Garnitures Sous-Catégorie : --- Auteur : Jean Yves - DELAMAIDE Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
311,469 KJ Prix de revient TTC par unité:
0,149 € Prix de revient TTC Total :
0,596 € Descriptif, argumentation :
Article
Unité
Billes
Total
PUTTC
PTTTC
CREMERIE
Beurre
kg
0.005
0,005
10,529
0,053
ECONOMAT
Sel fin (kg)
kg
0.0005
0,001
0,692
0,000
Sucre en poudre
kg
0.01
0,010
1,572
0,016
LEGUMERIE
Carottes
kg
0.4
0,400
1,319
0,528
Progression
Réa.
Sur.
Billes
Eplucher et laver les carottes.
Détailler les billes avec la cuillère à pomme parisienne.
