Quinoa Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°1965
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 70,057 KJ
Prix de revient TTC par unité: 0,575 €
Prix de revient TTC Total : 2,299 €
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0.02 0,020 10,529 0,211
ECONOMAT
Quinoa kg 0.4 0,400 5,222 2,089
 
Progression Réa. Sur.
Base

Cuire le quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante et salée

Egoutter et passer au beurre

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation