Christmas cake & Christmas pudding Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8791
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 285,281 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
ECONOMAT
carottes émincées boites 4/4 kg 0,000
Huile de tournesol l 0,000
Oeufs de caille en saumure pot 0,000
Raisins secs kg 0,000
Sel fin kg 0,000
LEGUMERIE
Oranges (pièce) Pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation