feuilleté moutarde sésame Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8704
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 338,650 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité base Total
CREMERIE
Jaunes d'œufs en brick L 0,000
ECONOMAT
Moutarde à l'ancienne kg 0,000
Sésame graines kg 0,000
SURGELES
Feuilletage congelé plaque 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation