Tian de légumes Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8686
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 481,484 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
CREMERIE
parmesan rape kg 0,000
ECONOMAT
Huile d'olives l 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000
Aubergines kg 0,000
Courgettes kg 0,000
Poivrons jaunes Kg 0,000
Poivrons rouges kg 0,000
Poivrons verts kg 0,000
Thym Botte 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation