Déclinaisons fromagères Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8410
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROYProduit allergène : Gluten, Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 718,041 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
BOULANGERIE
Baguette Pièce 0,000
Petits pains individuels aux céréales pce 0,000
CREMERIE
Buchette Pur Chèvre Pièce 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Chapelure kg 0,000
Farine kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation