Fried chicken, riz basmati, sauce cacahuètes Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8320
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROYProduit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 443,590 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Fried chicken Riz basmati Sauce cacahuètes Oignons frits Total
CREMERIE
Lait L 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
beurre de cacahuètes kg 0,000
Coriandre poudre Boite 0,000
Farine kg 0,000
Gingembre en poudre Kg 0,000
Paprika Pm 0,000
Riz basmati kg 0,000
Sauce soja l 0,000
LEGUMERIE
Citrons verts (piece) Pièce 0,000
Oignons jaunes kg 0,000
Romarin botte 0,000
VOLAILLE
Cuisses de poulets pieces 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation