Cheesecake Litchi Rose soirée Nikkei Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8273
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne - HENARD

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 039,058 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
SOHO bouteille 0,000
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Blancs d'oeufs en briques l 0,000
Mascarpone kg 0,000
Philadelphia kg 0,000
DIVERS
rodoïde pce 0,000
ECONOMAT
Chocolat blanc pistoles kg 0,000
Eau de roses L 0,000
riz soufflé Kg 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Sucre glace kg 0,000
LEGUMERIE
Fleurs comestible barquette 0,000
Litchis kg 0,000
SURGELES
Framboises congelées kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation