ALEX Choux à la crème praliné Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8106
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - BAILLARGEProduit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 376,114 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité CHOUX CREME PRALINE Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Farine kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation