aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°8067
Catégorie : Bases
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Aline - METIVIER

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 529,110 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité base sauce garnitures finition Total
ECONOMAT
Algues nori Feuille 0,000
LEGUMERIE
Carottes kg 0,000
POISSONNERIE
Anchois frais kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

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Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation