Rocher Congolais ** Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°7551
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 367,391 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CREMERIE
Oeufs (blancs) Pièce 0.13 0,130
ECONOMAT
Noix de coco râpée kg 0.25 0,250
Sucre en poudre kg 0.25 0,250
Vanille liquide 1/2 l 0.001 0,001
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation