Broyé ** Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°7549
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTUREProduit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 379,069 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
COGNAC *** Bouteille 0.0125 0,013
CREMERIE
Beurre kg 0.03125 0,031
ECONOMAT
Farine kg 0.0625 0,063
Sel gros 10kg Sac de 10 kg 0,000
Sucre en poudre kg 0.025 0,025
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation