Habiller et découper à cru, les poulets et les mettre à mariner avec curry,sel, poivre,huile, yaourt et citron pendant un heure. minimum.
00:20:00
Cuisson
Eponger soigneusement les morceaux
00:05:00
Les saisir à l'huile et les débarrasser. Ajouter la badiane; la cardamome, la cannelle et les oignons ciselés.Blondir légèrement l'ensemble. Replacer les morceaux. Saupoudrer de curry et mélanger l'ensemble.
00:10:00
Singer. Ajouter les tomates concassées. Laisser cuire quelques minutes. Mouiller au fond blanc.
00:05:00
Porter à ébulition et ajouter les pommes en cubes, l'ail et le BG.
00:05:00
00:10:00
Couvrir et cuire au four à 180°C. Contrôler la cuisson
00:05:00
00:45:00
Décanter et éliminer le BG, la badiane; la cannelle et la cardamome.
00:10:00
Finition
Ajouter les cubes de banane et cuire pendant 5 minutes.
00:10:00
00:05:00
Mixer et passer au chinois si nécessaire.
00:05:00
Ajouter la crème. Porter à ébulition. Rectifier l'assaisonnement. Retirer du feu et ajouter le lait de coco.
00:05:00
La finition au lait de coco doit se faire à l'envoi uniquement.
