Courgettes au thym ---- Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°7058
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 371,377 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
ECONOMAT
Huile d'olives l 0.06 0,060
LEGUMERIE
Courgettes kg 0.6 0,600
 
Progression Réa. Sur.
Base

Laver et émincer les courgettes

Les faire sauter en saupoudrant de thym frais pendant la cuisson

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation