Tarte au chèvre et à la volaille, coulis de courgette et basilic Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6642
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateurProduit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 338,165 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité denrées Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Buchette Pur Chèvre Pièce 0,000
Crème liquide l 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Farine kg 0,000
Fonds blanc de volaille déshydraté Boite 0,000
Huile d'olives l 0,000
Tomates pelées 4/4 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000
Basilic Botte 0,000
Courgettes kg 0,000
VOLAILLE
Blanc de poulet kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation