Tarte à la rhubarbe et aux fraises Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6545
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateurProduit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 813,273 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Denrées Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
Lait L 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Amandes en poudre kg 0,000
Ecorces d'oranges confites Kg 0,000
Extrait de vanille Flacon 0,000
Farine kg 0,000
Nappage fraise kg 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000
LEGUMERIE
Fraises kg 0,000
Menthe fraîche Botte 0,000
SURGELES
rhubarbe surgelée kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation