Mousse à l'orange DIET Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6505
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 560,790 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Mousse à l'orange Total
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
MAÏZENA Boite 0,000
Sucre semoule kg 0,000
LEGUMERIE
Oranges (pièce) Pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation