Salade Florida Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6406
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Marie-Françoise - MOREAU PYVKA

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 512,569 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité base Total
ECONOMAT
Angélique kg 0,000
Sucre semoule kg 0,000
LEGUMERIE
Menthe fraîche Botte 0,000
Oranges (kg) kg 0,000
Pamplemousses roses Pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation