Riz au lait et gâteau de riz DIET Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°6105
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 836,975 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
CREMERIE
Lait L 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
ECONOMAT
Raisins secs kg 0,000
Rhum pâtisserie L 0,000
Riz à grain court kg 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation